Li agora que Saul Galvão, crítico de restaurantes do Estadão, morreu no último dia 9.
Sempre tive imenso prazer em ler suas colunas e seu blog O negócio é passar bem e me deliciar com o texto primoroso, sem ser pedante, conduzido com maestria sobre vinhos, pratos, restaurantes e pincelado com receitas.
Lendo Saul Galvão me interessei por culinária e comecei a apreciar os sabores da mesa. E, ainda, me inspirei a começar a cozinhar, escrever e experimentar novas escolas gastronômicas - quando possível fosse.
Deixará imensas saudades.
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